大米做米酒和糯米的區(qū)別?

區(qū)別在于大米做的米酒出酒率比較低，口感也沒有糯米那么甜，就招相對(duì)來講多一點(diǎn)，而糯米做米酒的話，味道甘甜，出酒率高，相對(duì)來講成本也低一點(diǎn)

大米做米酒和糯米的區(qū)別?

1、糯米和普通大米做甜酒區(qū)別是糯米做的甜酒出來的酒比較多，普通大米做的甜酒出酒比較少。 2、糯米做出來的甜酒，比較的甜，米粒有彈性，而普通大米做的甜酒，味道有些酸，酒味重一些，米粒會(huì)散，底部有粉末沉淀。

大米做米酒和糯米的區(qū)別?

大米釀的米酒和糯米釀的米酒，口感上是不一樣。大米釀的酒會(huì)比糯米的酒的酒精度數(shù)會(huì)更高，而且大米釀的酒顏色上也是更加的清澈，但是糯米酒更混濁。糯米酒更甜，而大米酒甜味淡，更適合烤燒酒。

糯米酒和白酒摻一塊兒喝好不好?

糯米酒跟白酒一起喝的話也是沒有事情的，他們這兩種酒是不會(huì)產(chǎn)生什么有害的物質(zhì)的。也不會(huì)有什么毒的危害，這兩種酒的口感也不差。一起喝的口感也還不錯(cuò)，像老一輩的人有些人做糯米酒還會(huì)加白酒進(jìn)去了，所以混在一起喝也是沒事的。

5斤糯米酒能做多少白酒?

無法。 1. 糯米酒和白酒的發(fā)酵方式、釀造技術(shù)以及所含酒精度數(shù)等因素都不同，因此無法簡(jiǎn)單地根據(jù)5斤糯米酒計(jì)算出能做多少白酒。 2. 此外，糯米酒和白酒的制作方法也因地域和習(xí)慣而異，對(duì)于同一種釀造方式，不同操作和原材料質(zhì)量也可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量的差異。 因此，需要更多的信息才能夠得出準(zhǔn)確的答案。

怎么做糯米水酒?

咱們中國(guó)傳統(tǒng)的米酒有很多做法,很多都是中間留個(gè)洞的,一般方法如下不知對(duì)你適用不適用,先把泡好的糯米蒸好,然后用涼水沖涼,拌上酒曲粉,攪勻,然后用干凈的臉盆大小的容器裝你的五斤熟糯米,用手拍實(shí),中間留拳頭大小的圓洞,然后蓋上一個(gè)與容器相稱的蓋子,放上熱水袋,如果蓋子有扶手,可以把熱水袋放在盆邊裹上不用的小棉被,有不用的電熱毯更好,沒有就放在泡沫保鮮箱里密封,等24到36小時(shí)后,取出方成,記得要及時(shí)換熱水袋,一般是頭一天晚上的熱水袋第2天早上拿出,換上,如果在24小時(shí)以后可以揎開蓋子一點(diǎn)看看洞里有沒有酒,要是滿了,就不用36小時(shí),要是不滿可繼續(xù)捂上,換熱水袋,一旦成功,就沒辦法繼續(xù)發(fā)酵了,可以直接飲用,吃多少取多少,一般倒出放在容器里,放在冰箱保鮮是7天,但是前三天的口感不錯(cuò),后來就有些酸尾了,如果不想喝可以用酒水做饅頭,當(dāng)酵母.還有的是開蓋子后發(fā)現(xiàn)有酒,但少,米是紅的,證明溫度太熱了,可以拿掉熱水袋,繼續(xù),米是紅的也可以吃,就是味道不如白的,你的5斤大米可以出一臉盆的米加酒,米是飄在酒上的,酒曲別放多就好